التغذية السليمة تعتبر هي الوسيلة الأكثر آمنا لحماية أجسامنا من الأمراض المنتشرة في كل مكان حولنا، حيث تعتبر صحة الجسم الجيدة دليل على أسلوب حياة الشخص وتغذيته الجيدة، ولاحظ أيضًا أنه من الضروري الحصول على جميع العناصر الغذائية الصحية التي تعطي الجسم الطاقة الكافية لممارسة أنشطته اليومية، ويمكن أن تتعرفوا على المزيد من طفل حواء
مقدمة عن التغذية السليمة
كلمة التغذية تشمل الكثير في مفهومها، فهي في حد ذاتها تعبر عن علاقة متكاملة بين النشاط الذي يقوم به جسم الإنسان والغذاء الذي يتناوله، ووظائف أجهزة الجسم المختلفة، لذلك يعتبر الطعام أو الغذاء الصحيح هو الوقود اللازم للجسم ليقوم بأنشطته المختلفة بسهولة.
لذلك أكد الكثير من الأطباء على فوائد تنوع الغذاء الذي يحصل عليه الشخص، من أجل الحصول على الفائدة الكاملة من الطعام، وحماية الجسم من الإصابة بأي أمراض، مثل أمراض القلب أو أمراض العظام المختلفة.
النظام الغذائي المتوازن وتنوع الطعام يحمي الجسم أيضًا من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، ويعمل على تحسين صحة الشخص.
مفهوم التغذية السليمة
التغذية الصحيحة والسليمة التي تفيد الجسم يجب أن تحتوي على جميع المواد المغذية الضرورية للجسم، والتي تساعده على محاربة الأمراض المختلفة.
ولكي نحقق التغذية الصحية يجب أن تكون الوجبات اليومية التي نحصل عليها متنوعة بشكل كافي، أي اتباع الهرم الغذائي، الذي يوضح أهم المواد الغذائية وكمياتها التي يجب أن يحصل عليها الشخص، وإليك أهم العناصر الغذائية:
- السكريات
- توجد السكريات في أعلى الهرم الغذائي، لذلك فهي من المواد الغذائية التي يجب التقليل منها، ولكي تحصل على تغذية صحية وسليمة يوميًا، يجب أن تحصل على السكريات بمقدار أقل من 5%.
- الدهون
- الدهون جزء من التغذية السليمة وهناك نوعان من الدهون التي تحصل عليها خلال يومك، مثل الدهون المشبعة والدهون المتحولة، ويجب أن يكون إجمالي السعرات الحرارية التي تحصل عليها من هذه الدهون هو 30%، حيث لابد من الحصول على 10% من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة، و 1.% من الدهون المتحولة.
- الملح
- الكمية المناسبة للحصول على الملح خلال اليوم الواحد هي 5 جرام، وذلك لأن زيادة نسبة الملح في الجسم تؤدي إلى الكثير من الأمراض مثل الإصابة بالجلطة الدماغية أو النوبة القلبية أو ارتفاع ضغط الدم.
- الفواكه والخضروات
- الكمية المناسبة من الفواكه والخضروات للإنسان هي 400 جرام في اليوم، أي يمكنك أن تقوم بتناول، خمس ثمرات من الفاكهة والخضروات في اليوم.
- إذا قمت باتباع الهرم الغذائي وحصلت على التغذية السليمة وقمت بتنويع وجباتك الغذائية المفيدة، وأكثرت من تناول الأطعمة التي توجد في نهاية الهرم، وقمت بتقليل الأطعمة التي توجد في أعلى الهرم، ستحافظ على وزنك المثالي والصحي، وستتجنب السمنة.
- فعلى سبيل المثال لابد من تناول الكثير من الفواكه والخضراوات التي توجد في أسفل الهرم، ثم الإكثار من تناول الكربوهيدرات المفيدة مثل الحبوب الكاملة أو الخبز، وبعد ذلك يأتي البروتين في المرتبة الثالثة، ثم الدهون، وفي أعلى الهرم الغذائي تأتي السكريات.
أقرأ من طفل حواء…مقبلات رمضان || طريقة تحضير الكبيبة
التغذية السليمة للاطفال
دائمًا ما يسعى الوالدين لتقديم التغذية الصحية والسليمة لأطفالهم، لكي لا يتعرضون للسمنة أو زيادة الوزن غير الصحي، ولكي يتمتعون بعقل سليم وجسم صحي.
لذلك نجد أن الكثير من الأمهات تتساءل عن كمية وأصناف الأكل اللاتي يوددن تقديمه لأطفالهن، فها هي القائمة التي يجب على كل أم تقديمها لطفلها حسب عمره:
الأطفال الرضع
- في هذه المرحلة يتغذى الطفل بشكل سليم من خلال شرب حليب الأم، وذلك لأنه يزوده بالعناصر المهمة التي يحتاجها خلال عامه الأول في الحياة.
- بعد أن يبلغ الطفل 6 شهور، يمكن تقديم له بعض الأطعمة الخفيفة مثل الفواكه والخضروات المهروسة، أو اللحم المهروس.
- ويمكن تقديم الحبوب المدعمة بالحديد التي توفر الحديد والزنك لطفلك.
- من الضروري تقديم الدهون الصحية للطفل عند بلوغه سنتين، وذلك لأنها مفيدة للأعصاب ونمو الدماغ لديه.
الأطفال قبل مرحلة المدرسة
الأطفال في هذه المرحلة بين السنة والخمس سنوات يأكلون كميات مختلفة في اليوم، فمثلًا يوم يأكلون الكثير من الطعام، ويوم آخر يأكلون القليل منه، وهذا شيء طبيعي.
ولكن يجب على الأم أن تطعم الطفل الغذاء الصحي الذي يفيد جسمه سواء بكمية كبيرة أو صغيرة وتقدم له التغذية السليمة وإليك الاحتياجات الهامة التي يجب أن يحصل عليها الطفل في هذا العمر:
- الأطفال في هذه المرحلة يحتاجون إلى الألياف لبناء جسمهم، لذلك يجب تقديم الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات للطفل لحمايته من الإمساك، وتسهيل الهضم لديه.
- في هذا العمر يجب أن يحصل الطفل على الكثير من الكالسيوم، لأنه يساعد على بناء عظامه وأسنانه وجسمه.
- يعتبر الحليب في هذا السن هو الخيار الأفضل للحصول على الكالسيوم.
- إذا كان طفلك يعاني من حساسية عدم تحمل اللاكتوز وهو العنصر الذي يوجد في الحليب، يمكنك تقديم خيارات أخرى له مثل السردين أو حليب الصويا الخالي من اللاكتوز.
- يمكنكِ تقديم عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم لطفلك، أو قدمي له الحبوب المدعمة بالكالسيوم.
يمكنك الاستفادة من…تعليم الحروف الانجليزية للاطفال بطريقة سهلة
وأيضا….اسهل طريقة لتعليم الاطفال الحروف العربية
الطفل في مرحلة المدرسة
- يبدأ الطفل في هذا العمر باختيار الأطعمة بنفسه، وغالبًا ما يتجه ناحية الأطعمة غير الصحية مثل الكعك والحلوى والمقرمشات، والوجبات السريعة.
- وإذا تناول الطفل هذه الوجبات غير الصحية، ستؤثر على صحته وقد تعرضه للسمنة لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والأملاح والسكريات.
- لذلك يجب على الأم تحذير طفلها من الحصول على هذه العناصر الغذائية بكثرة، وتنصحه بالحصول على التغذية السلمية.
- يمكن أن تقوم الأم بتحضير الطعام له الذي يحبه في المنزل بدلًا من الحصول على هذه الأطعمة.
- بالإضافة إلى ذلك يجب تزويد جسم الطفل في هذه المرحلة بالبروتين من خلال مصادر الطعام المختلفة مثل اللحوم والبيض والحليب.
الأطفال قبل الدخول في مرحلة المراهقة
في مرحلة الدخول على المراهقة، يحتاج جسم الشخص إلى الكثير من السعرات الحرارية لكي يستطيع التكيف مع التغيرات التي يشهدها الجسم خلال فترة المراهقة، وفيما يلي أهم مراحل التغذية السليمة في هذا العمر:
- يبدأ المراهقين بإدراك شكل جسمهم ومتابعة وزنهم، لذلك قد ينزعج البعض من الوزن الزائد، ويقومون بتقليل السعرات الحرارية والدهون في طعامهم.
- قد يؤدي النظام الغذائي غير المعتدل لدى المراهق إلى حدوث اضطرابات وتغيرات في جسمه، لذلك يجب مراقبة المراهق جيدًا ومراقبة أنماط طعامه.
- يعتبر عنصر الكالسيوم في هذه المرحلة من العناصر المهمة للجسم، وذلك لأن معظم عظام الجسم، تتكون في هذا العمر.
- يجب تقديم المصادر الغنية بالكالسيوم للطفل، مثل الحليب ومنتجات الألبان.
- قد يحتاج الذكور المراهقين إلى الكثير من البروتين أكثر من البنات، وقد تحتاج البنات إلى الحديد بكمية كبيرة عن الذكور، حتى يتم تعويض الحديد الذي يفقد أثناء الدورة الشهرية.
تعليق واحد