وصفات طبخ
طريقة عمل البيتي فور في المنزل بمكونات سهلة واقتصادية
البيتي فور من ضمن حلويات سهلة واقتصادية مكتوبة للعيد والتي يمكنك أن يتم تحضيرها بالكثير من الأشكال الرائعة التي تجذب العين، كما أنه يتم إضافة الكثير من المزينات الملونة والتي يحبها الأطفال إليها، يمكنك عمل البيتي فور في المنزل بمقادير متواجدة لديك ويمكنك أن تضيفي الحشو المفضل لديك مثل الشوكولاتة أو المربى وتزينه بالحلويات الملونة.
مقادير البيتي فور
إليك المقادير لـ عمل البيتي فور في المنزل كالآتي:
- عدد 3 أكواب وربع من الدقيق المنخول جيدا ويقدر بحوالي 650 جرام
- عدد 2 كوب ونصف من الزبدة الباردة حوالي 500 جرام
- كوب إلا ربع من السكر البودرة حوالي 175 جرام
- عدد 4 بيضة
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا
- مربى أو شوكولاتة للتزيين.
تعرف على…طريقة تحضير وصفة صابلي بريستيج في 10 دقائق
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
إليك طريقة عمل صنف من حلويات سهلة واقتصادية مكتوبة للعيد وهو البيتي فور كالآتي:
- احضري بولة وضعي بها الزبدة وقومي بخفقها جيدا بالمضرب الكهربائي للحصول على القوام الناعم.
- اضيفي السكر البودرة للزبدة واستمري في الضرب بالتدريج للحصول على الخليط المتجانس.
- اضيفي بياض البيض مع الفانيليا بالتدريج أيضا حتى الحصول على العجينة المتجانسة الطرية.
- ضعي العجينة التي قمت بتحضيرها في كيس حلواني لكي يتم تشكيل البيتي فور بالشكل الذي تريدينه.
- يتم التشكيل على صينية بها ورق زبدة أو يتم دهنها بطبقة خفيفة من الزيت.
- ادخلي البيتي فور في الفرن المسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى الاستواء.
- عندما يحصل البيتي فور على اللون الذهبي قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد تماما وتصبح درجة حرارته هي حرارة الغرفة أو المطبخ.
- تأتي الآن مرحلة التزيين والحشو وتكون من خلال وضع كمية من المربى أو الشوكولاتة على واحدة واغلقي الثانية عليها ومن ثم وضع الحلويات الصغيرة المزينة عليها.
- يمكنك أن تحصلي على البيتي فور بالشوكولاتة وذلك من خلال استبدال ربع كوب من الدقيق بربع كوب من الكاكاو ذي نوع جيد.
- يمكنك أن تحصلي على البيتي فور النصف شوكولاتة والنصف عادي من خلال عمل الطريقة السابقة مع نصف العجينة فقط ولصق النصفين المختلفين بعد الخبز معا بالمربى أو الشوكولاتة.
