وصفات طبخ
طريقة تحضير بسكويت البرتقال الشهي مع تكات فاطمة ابو حاتي
يعد بسكويت البرتقال من وصفات البسكويت سهلة وغير مكلفة من أنواع البسكويت الشهيرة والتي تقدم في الأعياد والمناسبات والأوقات العادية فإن كنت تريدين تحضير بسكويت سريع وبمكونات بسيطة يمكنك أن تعرفي مقادير وطريقة تحضير بسكويت البرتقال فسوف يحبه أطفالك وأسرتك جدا.
مقادير بسكويت البرتقال
إليك مقادير بسكويت البرتقال فاطمة ابو حاتي:
- 4 أكواب كبيرة من الدقيق حوالي 800 جرام
- عدد 2 كوب ونصف من الزبدة الباردة 400 جرام
- كوب سكر بودرة حوالي 200 جرام
- 5 بيضات
- معلقة صغيرة من الفانيليا
- ومعلقة صغيرة من الملح
- معلقة صغيرة من البيكينج بودر
- بشر برتقالة واحدة
- كوب من عصير البرتقال حوالي 200 مل.
أقرأ عن…ميني تارت سالي فؤاد أفضل وصفات البسكويت سهلة وغير مكلفة
طريقة عمل بسكويت البرتقال
من وصفات البسكويت سهلة وغير مكلفة هو بسكويت البرتقال حيث أنه سهل التحضير ومكوناته متواجدة في كل منزل وإليك طريقة التحضير كالآتي:
- أولا قومي بخفق الزبدة مع السكر وتعد تلك الخطوة أساسية في أغلب وصفات تحضير البسكويت ويتم الخفق حتى الحصول على قوام كريمي.
- أضيفي إلى الخليط السابق البيض والفانيليا ومن ثم أكملي الخفق مرة أخرى.
- أحضري طبق كبير وضعي به دقيق وبشر برتقالة واحدة وأضيفي كمية صغيرة من الملح واخلطيهم جيدا معا.
- أضيفي الخليطين معا ومن ثم اسكبي كمية عصير البرتقال بالتدريج مع الخفق للحصول على العجينة الطرية.
- تأتي الآن مرحلة تشكيل البسكويت والتي تكون حسب الرغبة تماما فيمكنك أن تشكلي باستخدام أدوات التشكيل والتي يكون لها شكل محدد أو يمكنك أن تستخدمي الطريقة المعروفة وهي التشكيل باليد في صورة كرات وضغطها أو في صورة أصابع.
- يمكنك أن تشكلي البسكويت بطريقة أخرى وهي استخدام ماكينة البسكويت ولكن قبل تلك الخطوة قومي بإضافة كوب كامل من الدقيق للخليط واعجنيه مرة أخرى وأدخلي العجينة الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة لكي تكون العجينة متماسة ويمكنك الآن التشكيل بالماكينة في تشكيل بسكويت البرتقال فاطمة ابو حاتي وأنواع البسكويت الأخرى.
- قومي برص البسكويت في صينية مدهون بها كمية بسيطة للغاية من الزيت بالفرشاة.
- ادخلي الصينية الفرن المسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة 25 دقيقة.
