فوائد وأضرار

أفضل أنواع الخضروات الورقية بديلة لأدوية معروفة وأسماءها

الفواكه والخضروات الشتوية

تتعدد أنواع الخضروات الورقية في الشكل واللون، كما أن لها فائدة كبيرة لصحتنا، وتعمل على وقاية الجسم وحمايته من الأمراض، ويجب على كل إنسان أن يسعى لتناول الخضروات يومياً، وعدد من الفاكهة، حيث يجب أن تختلف الأصناف التي يمكن الاعتماد عليها في غذائنا اليومي، وتعد فواكه وخضروات فصل الشتاء أكثر فائدة لما تحتويه من عناصر هامة لصحة الجسم، تعرفوا عليها من خلال طفل حواء تابعونا….

فوائد الخضروات للإنسان

يمكننا أن نتعرف على أنواع الخضروات الورقية وكذلك التعرف على فوائدها المختلفة، حيث أن الخضروات تحتوي على العديد من العناصر التي تفيد الإنسان، والتي تتمثل في الآتي:

  • يساعد تناول الخضروات على التقليل من السمنة، وخفض الوزن.
  • يوجد بها العديد من المعادن والفيتامينات التي تفيد الصحة.
  • الخضروات تقي من ضغط الدم المنخفض، وكذلك خفض الكوليسترول.
  • الخضروات قليلة الدهون وغنية بالألياف، وبها نسب قليلة من السكر والملح.
  • من الفيتامينات الموجودة في الخضروات فيتامين  A (بيتا كاروتين)، C   و E ، والمغنيسيوم، والزنك، والفوسفور وحمض الفوليك.
أنواع الخضروات الورقية
أنواع الخضروات الورقية

الخضروات الورقية الخضراء الداكنة

يوجد العديد من أنواع الخضروات الورقية والتي تتواجد في حياتنا ويهمنا أن نتعرف عليها وعلى أسماءها، ومن تلك الخضروات:

السبانخ

  • من الخضروات التي تحتوي على حمض الفوليك.
  • بها فيتامين B والذي يعمل على الحماية من سرطان الثدي لدي النساء.
  • يوجد بالسبانخ العديد من المعادن، ومنها البوتاسيوم، التي تعمل على الحماية من ضغط الدم.

أوراق اللفت

  • تتميز على مثيلاتها من الخضروات بان بها نسبة عالية من اللوتين.
  • أوراقه غنية بفيتامين  C، وكذلك يوجد بها نسبة عالية من بيتا كاروتين.
  • يحتوي على العديد من المغذيات التي تتمتع بخصائص مقاومة للسرطان.
  • مضادة للأكسدة وتعمل على حماية البصر، وكذلك تعمل على تقوية العين.

الجرجير

  • يتمتع الجرجير بوجود نسبة عالية من الكالسيوم به.
  • يعمل على مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها أثناء التمارين الرياضية.
  • به الكثير من النترات الطبيعية، الذي يعمل على تدفق الدم في العضلات.

الخس

  • الخس غني بمجموعة من المغذيات التي تحتوي على حمض الفوليك.
  • الخس يعتبر فاتح للشهية وبه على العديد من السعرات الحرارية العالية.
  • به كميات كبيرة من البوتاسيوم، وفيتامين ج الذي يحميهن من ضغط الدم.
أنواع الخضروات الورقية
أنواع الخضروات الورقية

ماهي أنواع الخضروات الشتوية

يتميز فصل الشتاء بأنه يتم زراعة العديد من الخضروات فيه، كما توجد هناك العديد من أنواع الخضروات الورقية والتي تتميز بوجودها خلال فصل الشتاء، ومن خضر فصل الشتاء هي:

الثوم: يدخل في العديد من الأدوية الطبية، ويعتبر علاج فعال للكثير من الأمراض، ويعمل على الحماية من السرطان، ويعتبر طارد جيد للديدان الموجودة في البطن.

البصل والكراث: من أفضل الخضروات الشتوية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وتتميز تلك النباتات بأنها لا تحتاج لأي مجهود في زراعتها، وتعمل على حماية الإنسان من الأمراض، ويتم استخدامه مع جميع الأغذية والعديد من العلاجات.

الهليون: من النباتات التي تضيف نكهة طيبة للطعام ذات رائحة ونكهة نفاذة،محصول جيد، ويمكن الاستفادة من محصوله لفترت طويلة.

قد يفيدك أيضا…أسباب سوء التغذية عند الاطفال Kids Malnutrition الوجه الآخر لأنيميا الدم

السعرات الحرارية لـ أفضل الخضروات الورقية

يوجد العديد من السعرات الحرارية في الخضروات، ومن هنا علينا الاهتمام بالعمل على زراعة أنواع الخضروات الورقية المختلفة من أجل الاستفادة بها وبقيمتها الغذائية المتعددة:

الصنف

الكمية السعرات الحرارية
كرفس 100  جرام 7
جزر 100 جرام 34
فاصوليا عريضة 50 جرام 123
فاصوليا جافة 100 جرام 136
الخرشوف 100 جرام 41
باذنجان 100 جرام 15
الكوسا 100 جرام 18
الشمر 100 جرام 12

نقدم لكم من حواء…أهم 5 فوائد الكمثرى للحامل والشعر والبشرة

أهم أنواع فواكه فصل الشتاء

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من فواكه وخضروات فصل الشتاء التي تتميز بجودتها المميزة، ومنها نذكر ما يلي:

الجريب فروت: من أهم فواكه الشتاء التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، هذا بجانب غناها بفيتامين سي، وتساعد على تقوية الجهاز المناعي، وسرعة التئام الجروح وتقوية العظام.

الكيوي: يتميز الكيوي باحتوائه على فيتامين سي، ومضادات الأكسدة، وفيتامين هـ و أ حيث يعملان على التقليل من علامات تقدم السن.

البرتقال: يحتوي البرتقال على فيتامين ج، والألياف، والسيلينيوم، وحمض الفوليك، وبيتا كروتين، والفوسفور، والمغنسيوم، والصوديوم، والزنك، ويفيد البرتقال في التقليل من نسبة الكولسترول الضار في الدم والحفاظ على صحة القلب.

التفاح: يحتوي التفاح على كمية عالية الألياف، وفيتامين ج، وفيتامين أ، ومضادات الأكسدة التي تعمل على الحفاظ على صحة القلب وتقليل الكوليسترول .

الرمان: من أهم فواكه الشتاء حيث يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، والحديد ويفيد في التقليل من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا.

المندرين: يعمل على العديد من الفوائد للإنسان منها تقوية الأسنان ويزيد من وضوح الرؤية ويقي الجسم من العديد من الأمراض.

الأناناس: يحتوي على فيتامين سي، وخصائص مضادة للالتهابات تعمل على وقاية الجسم من الأمراض وتعزيز المناعة.

الفراولة: من أهم فواكه الشتاء حيث تحتوي الفراولة على خصائص تعمل على تعزيز المناعة والمحافظة على نقاء البشرة.

البابايا: تعمل البابايا على الشعور بالدفء وتقليل تشنجات وآلام الدورة الشهرية فضلًا عن أنها تزيد من نضارة وتوهج البشرة.

أنواع الخضروات الدرنية

الخضروات الدرنية أو الجذرية وهي تعني أنواع الخضروات التي يتم استهلاك جذورها بعد حصادها من الأرض الزراعية، ويوجد الكثير من هذه الأنواع وهي تضيف العديد من الفوائد للمأكولات، ومن تلك الخضروات ما يلي:

البنجر: وهو من أقدم أنواع الخضار حيث استخدمها القدماء في الكثير من الدواعي الطبية، لما يحتويه من من فوائد متعددة في دعم نشاط وحيوية الدورة الدموية، ويتم استخدامه في العديد من الأغراض طبية، وأيضا يحتوي على نسبة عالية من السكر في أي خضار، ويعمل البنجر على دعم الدورة الدموية، هي كذلك محملة بحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

الجزر: يتمتع بلونه البرتقالي اللامع، ويوجد به العديد من مضادات الأكسدة، وأيضاً فيتامين أ وهما يعملان على الحفاظ على العين.

البطاطس: تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين A وC، وتعمل البطاطس على استقرار مستويات السكر في الدم، ولكن يجب أن تحفظ وتخزن بعيداً عن أشعة الشمس، وفى بيئة جافة.

وفي الختام… قدمنا لكم كل المعلومات اللازم معرفتها عن أنواع الخضروات الورقية وأسمائها، وفوائد العديد من الأنواع ولذلك يجب الحصول على قدر كافي من الخضروات الطازجة والفواكه للحفاظ على صحة الصحة الجسم، والوقاية من الأمراض المختلفة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى