تحضيرات
وصفات حلويات رمضان
وصفات حلويات رمضان سهلة وسريعة، حيث يتوافر العديد من الحلويات الشرقية والغربية ولكن نحن نعلم إنه في شهر رمضان المبارك يكثر الطلب والبحث حول وصفات حلويات رمضان، ولذلك الأمر عملنا على توفير العديد من الوصفات لمختلف الحلويات المتعددة وبالأخص المحببة إلى الأشخاص في شهر رمضان الكريم، وللتعرف على المزيد زوروا طفل حواء
وصفات حلويات رمضان
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تعد الكنافة من أشهر الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان، كما إنها تعد من أهم وصفات حلويات رمضان وهذا لأنها تتميز بالطعم اللذيذ والشهي جدا وتكون محببة لدي العديد من الأفراد، ولكن اليوم سوف نقوم بعمل الكنافة بالقشطة بكل سهولة وإليكم الآن الطريقة.
المقادير
- 1 كيلو من الكنافة.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من السمن المذاب.
لعمل القشطة
- ½ كوب من السكر.
- 2 كوب من اللبن.
- 3 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 كوب كريمة.
لعمل الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 3 كوب من الماء.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الكنافة في وعاء عميق جدا وتوضع عليها كوب من السكر، وكوب من السمن المذاب ويقلب جيدا حتى تختلط كل المكونات جيدا ويترك الوعاء.
- في وعاء أخر يمكن وضعه على النار توضع كل من، نصف كوب من السكر، مع 2 كوب من اللبن، مع 3 ملاعق من النشا، ويقلب جيدا حتى يذاب كل من النشا والسكر في اللبن، ويترك على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس يشبه ملمس القشطة أو المهلبية، بعد ذلك يتم إضافة الكريمة له ويقلب جيدا ويترك حتى يهدأ تماما.
- ولعمل الشربات توضع كل من السكر، والمياه، والفانيليا، وعصير الليمون على النار حتى الغليان لمدة 15 دقيقة ويترك حتى يبرد تماما.
- نقوم بإحضار صينية كبيرة ونقوم بدهنها بملعقة من السمن وتوضع بها نصف كمية الكنافة ثم نضع فوقها كمية القشطة على حسب الرغبة، ثم بعد ذلك نقوم بوضع كمية الكنافة المتبقية ونقوم بالضغط عليها وتسويتها بواسطة يديك.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق قبل إدخال الصينية.
- يعد ذلك إدخال الصينية الفرن على الرف الأوسط وتترك لمدة 30 دقيقة لكي تحصل على اللون الذهبي الجميل.
- تزاد بالشربات البارد بمجرد خروجها من الفرن ويتم تغطيتها لمدة 10 دقائق وبعد ذلك تقطع وتقدم دافئة وبألف هنا.
