وصفات اكل جديدة … الكثير من الناس يشعرون بالملل وذلك بسبب تناول الأطباق التقليدية بشكل متكرر ولهذا السبب تسعى السيدات إلي ابتكار وصفات جديدة ومختلفة وسهلة وذلك من أجل كسر الروتين اليومي للطعام، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم من طفل حواء وصفات اكل جديدة ونرجو أن تنال الإعجاب.
وصفات اكل جديدة
طريقة عمل الفتة السوري
المكونات :
- خبز شامي مقطع مكعبات.
- مقدار مناسب من الأرز سواء بسمتي أو مصري.
- صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- ملح وفلفل أسود.
- زبادي.
- فص ثوم مفروم.
- رشة بابريكا.
- سمنة.
طريقة التحضير :
- في البداية نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها سمنة ونقوم بتحمير مكعبات الخبز حتى يصبح لونها ذهبي ثم ترفع من النار ونقوم بوضعها على مناديل مطبخ جانبا.
- ثم نقوم بتجهيز الأرز وذلك من خلال غسله جيدا ثم ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة سواء كان بسمتي أو مصري.
- نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به مقدار من السمنة أو الزيت ثم نقوم بوضع بصلة صغيرة مبشورة ونقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نضيف الأرز البسمتي والملح وملعقة صغيرة من الكركم أو الكاري ثم نضيف الماء ونقلب المكونات ونتركها حتى تغلي ويتشرب الأرز الماء.
- ثم نخفض النار ونترك الأرز حتى ينضج بعد ذلك نقوم بتحضير الدجاج وذلك من خلال تتبيل مكعبات الدجاج بماء البصل.
- ونضيف الملح والفلفل الأسود والكركم ونقلب ثم نتركها في التتبيلة لمدة 30 دقيقة بعد ذلك نضع مقلاة بها زيت على النار.
- ثم نضع مكعبات الدجاج بها ونقلب حتى تنضج وبعد ذلك نقوم بتحضير صوص الزبادي من خلال خلط الزبادي مع الثوم.
- ثم نضيف نقطة خل وزيت ونقلب جيدا بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع به كمية مناسبة من الخبز المحمص.
- ثم نقوم بوضع طبقة من الأرز ثم الدجاج ثم نقوم بوضع صوص الزبادي على الوجه مع رشة من البابريكا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكبدة بالبصل
المكونات :
- نصف كيلو كبدة.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- حبة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة سماق.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير :
- نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها زيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم ونقلب وبعد ذلك نقوم بوضع الكبدة ونضيف الملح والفلفل الأسود والسماق.
- ثم نقوم بوضع عصير الليمون ونقلب المكونات جيدا ثم نترك الكبدة حتى تنضج.
- بعد ذلك نرفعها من النار ونقوم بتقديمها مع الأرز أو الخبز وسلطة طحينة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكشري الأصفر
المكونات :
- نصف كيلو أرز مغسول.
- ربع كيلو عدس أصفر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
- رشة بصل بودرة.
- رشة ثوم بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
طريقة التحضير :
- نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به الزيت ثم نضيف البصلة ونقلب جيدا حتى تذبل.
- ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والكمون ومكعب المرقة مع البصلة ونقلب جيدا.
- بعد ذلك نضيف الأرز والعدس ونقلب جيدا ثم نضيف رشة البصل والثوم البودرة.
- نستمر في التقليب حتى يسخن الأرز جيدا ثم نضيف الماء الساخن ونتركه حتى يغلي ويتشرب الأرز الماء.
- ثم نخفض النار ونترك الكشري حتى ينضج تماما ثم يقدم مع بيض مسلوق وبالهنا والشفا.
موضوعات ذات صلة…
طبخات رمضانيه سهله || طريقة عمل السبانخ بالحمص
