وصفات طبخ

أسرار وتكات عمل أفضل 5 أنواع كريمات تزيين الكيكات والتورت المختلفة

كريمات تزيين الكيكات أنواعها كثيرة حيث يمكنك أن تختاري من بينها الكريمة المناسبة للكيكة التي سوف تحضرينها لكي تعطيك لك الشكل النهائي الرائع والطعم اللذيذ، تختلف المكونات قليلا بين طريقة والأخرى، ولكن المكونات الأساسية متواجدة في كل وصفة منهم بغض النظر عن المكون الأساسي لكل كريمة مثلا الزبدة، شونتي، شوكولاتة والكثير من المكونات الأخرى.

أفضل 5 انواع كريمات لتزيين الكيكات والتورت

كريمة الزبدة الطرية

تعتبر كريمة الزبدة الطرية هي أحد كريمات تزيين الكيكات حيث أنها تناسب الكيكات الخفيفة لتعطيها نكهة رائعة للغاية وإليك المقادير وطريقة التحضير لها كالآتي:

كريمات تزيين الكيكات

مقادير عمل كريمة الزبدة

  • 100 جرام من الزبدة الطرية
  • 200 جرام من السكر الناعم
  • القليل من الفانيليا
  • رشه من الملح
  • نصف كوب أو أقل من الحليب أو الماء

طريقة عمل كريمة الزبدة

  • أولا قومي بخلط الزبدة جيدا لتصبح ناعمة وبعدها قومي بإضافة السكر والفانيليا لها بالتدريج مع رشة صغيرة من الملح لحين الحصول على القوام الكريمي المطلوب.
  • يمكنك أن تستخدمي كمية اللبن أو الماء لكي تحصلي على قوام كريمي مناسب للتزيين فيمكنك أن تضيفي القليل لها حسب الحاجة، كما يمكنك أن تضيفي القليل من الكاكاو للحصول على لون الشوكولاتة أو أي ملون غذائي آخر.

كريمة باتسيير

كريمة باتسيير تختلف قليلا عن كريمة الزبدة، حيث أنها بها مكون الليمون والنشا للحصول على طعم آخر من كريمات في تزيين الكيكات وإليك المقادير وطريقة التحضير:

كريمات تزيين الكيكات

مقادير كريمة باتسيير

  • 3 ملاعق من النشا.
  • عدد صفار بيضة واحدة.
  • ربع لتر من الحليب.
  • رشة من الفانيليا.
  • ملعقة واحدة من الزبدة.
  • عدد 4 ملاعق من السكر للتحلية ويمكنك أن تزيدي أو تقليلي الكمية حسب الرغبة.

طريقة عمل كريمة باتسيير

  • ضعي ملعقتين من الحليب البارد مع صفار البيضة، السكر، الفانيليا، الليمون المبشور والنشا معا ومن ثم اضربيهم جيدا بالخلاط الكهربائي.
  • كمية أخرى من الحليب مع الفانيليا على النار حتى يسخن فقط ومن ثم اسكبي الحليب المسخن على الخليط السابق وضعيه على النار مرة أخرى.
  • قلبي ببطء لحين الحصول على القوام السميك ومن ثم أنزليه من على النار وأضيفي لها ملعقة من الزبدة وبذلك أنت حصلت على نوع مميز من الكريمات المستخدمة في تزيين الكيكات.

موضوعات ذات صلة…

كريمة الشونتي

كريمة الشونتي من أنواع الكريمة الشهيرة لتزيين أنواع الكيكات المختلفة والتورت أيضا حيث أنها من الأنواع الخفيفة للغاية وسهلة التحضير وبمكونات بسيطة للغاية كالآتي:

كريمات تزيين الكيكات

مقادير عمل كريمة الشونتي

  • 50 جرام من البودرة الشونتي
  • نصف كوب من الحليب أو الماء البارد.

طريقة تحضير كريمة الشونتي

  • أولا اخلطي المكونات معا جيدا بالمضرب الكهربائي لحين الحصول على القوام الكريمي المطلوب.
  • بدلا من الخطوة السابقة يمكنك أن تخلطي الكريمة الطازجة مع كمية مناسبة من السكر واخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي للحصول على القوام المناسب.

كريمة الشوكولاتة

كريمة الشوكولاتة من أنواع كريمات تزيين الكيكات بأنواعها سواءا كيكة الشوكولاتة أو كيكة الكريمة، حيث يمكنك أن تحضري كيكة رائعة بطبقة شهية من كريمة الشوكولاتة عن طريق المقادير وطريقة التحضير كالآتي:

كريمات تزيين الكيكات

مقادير كريمة الشوكولاتة

  • عدد 3 ملاعق من الكاكاو الأسود.
  • كوب واحد من الحليب البارد في درجة حرارة الغرفة.
  • علبة من الدانيت.
  • 4 ملاعق من السكر.
  • رشة واحدة من الفانيليا.

طريقة عمل كريمة الشوكولاتة

  • اخلطي جميع المكونات السابقة معا بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي على النار الهادئة لحين الحصول على القوام الكريمي الرائع ومن ثم ارفعيها من على النار.

كريمة الليمون

تعد كريمة الليمون من الكريمات غير المألوفة كثيرا لتزيين الكيكة ولكن لديها الكثير من المعجبين، كما أنها سهلة التحضير وبمكونات بسيطة للغاية كالأتي:

كريمات تزيين الكيكات

مقادير كريمة الليمون

  • 250 جرام من السكر أو بمقدار كوب ونصف.
  • كوب ونصف من الماء.
  • صفار بيضة واحدة.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة ونصف من النشا.
  • ليمونه مبشورة.
  • ملعقة واحدة ونصف من الزبدة الطرية.
  • عصير ليمونه واحدة كبيرة.

طريقة عمل كريمة الليمون

إليك طريقة عمل واحدة من كريمات تزيين الكيكات كالآتي:

  • ضعي كمية السكر مع الماء على النار يغلي حتى الذوبان.
  • أضيفي 3 ملاعق ونصف من النشا في ماء بارد وحركيه على نار هادئة ومن ثم ارفعيها من على النار.
  • ضعي صفار البيضة وحركي سريعا وبعدها أضيفي الزبدة وعصير ومبشور الليمون وحركي سريعا لحين الحصول على قوام الكريمة المطلوب.

يختلف نوع الكريمة المستخدمة لكل تورتة أو كيكة طبقا لقالب الكيكة الداخلي حيث يمكنك أن تستخدمي كريمة الشوكولاتة مع كيكة الشوكولاتة فقط أو مع الكريمة أيضا، كما يمكنك أن تستخدمي أحد الكريمات المستخدمة في تزيين الكيكات المفضلة لديك مع كريمة خفيفة للغاية لمناسبة لديك أو كنوع من أنواع الحلوى المقدم للأسرة والأطفال.

سمر عادل

تيم ليدر لفريق عمل موقع طفل حواء، يضم الموقع نخبة من أفضل كتاب المقالات المفيدة، التعاون ولأن التنوع أساس النجاح، ولذلك نقدم مجموعة من أساليب الكتابة المختلفة باحترافية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى