غير مصنف
طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم منال العالم تاكل صوابعك وراها
الكباب المشوي يحتاج إلى الفحم للحصول على الطعم الرائع ولكن الطعم لا يقتصر فقط على الشواء النهائي وإنما يعتمد أيضا على التتبيلة التي يتبل بها الكباب ومن خلال طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم منال العالم يمكنك الحصول على أشهى كباب مصنوع بالمنزل ومن صنع يديك وبنفس الطعم للكباب المتواجد في المطاعم.
مقادير عمل الكباب المشوي على الفحم منال العالم
إليك مقادير الكباب المشوي والذي يحتوي على مكونات متواجدة لديك بالمنزل ونبدأ أولا بمكونات التتبيلة للكباب:
- كيلو من اللحمة الفلتو
- كوب من عصير البصل
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب واحد من عصير الطماطم
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملعقة صغيرة من البصل الباودر
- ملعقة صغيرة من الثوم الباودر
تعرف على…طاجن لحمة بالبصل البرنس بمكونات سهلة وسريعة
مكونات السلطة الخضراء
- بصلة متوسطة الحجم
- عدد 4 طماطم متوسطة الحجم
- واحدة من الفلفل الحار أو الفلفل الرومي الملون ويمكنك أن تضيفي نصفين من لونين مختلفين
- حزمة من البقدونس
- القليل من الشبت
- ملعقة من الكمون
- ملعقة من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
- حبة من الكزبرة
أقرأ عن….طريقة عمل الكفتة بالتفصيل واسكلوب اللحم للشيف فاطمة ابو حاتي
مقادير سلطة البطاطس
- عدد 8 حبات من البطاطس المسلوقة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- القليل من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- القليل من الكزبرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الكمون
- حزمة من البقدونس أو القليل منه حسب الرغبة
- عودين من الشبت
طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم منال العالم
- أولا قومي بخلط مكونات التتبيلة معا في طبق عميق ومن ثم ضعي اللحم عليها.
- اتركي اللحم في التتبيلة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ويمكنك أن تتركيها ليلة كاملة في التتبيلة.
- بعد انتهاء مدة التتبيلة ضعي اللحمة على الشبكة التي سوف تشوي عليها بجوار بعضها البعض أو مستخدمة أسياخ الشوي.
- اللحمة تكون في فرن درجة حرارته عالية مثلا 260 درجة وذلك لمدة لا تقل عن 25 دقيقة ومن ثم اخفضي درجة الحرارة مرة أخرى لحين اكتمال النضوج.
- يمكنك أن تقدمي السلطة الخضراء مع الكباب المشوي وذلك من خلال خلط مكونات السلطة معا وتكون مقطعة قطع مناسبة ويمكنك أن تضيفي القليل من عصير الليمون أيضا.
- سلطة البطاطس المسلوقة مفضلة مع أكلات الشواء ويمكنك أن تقومي بعملها من خلال جمع مكونات السلطة معا ووضعها في أطباق مناسبة.
- لتقديم الكباب المشوي يمكنك أن تضعي في أرضية الطبق القليل من الجرجير والبقدونس للحصول على شكل رائع.
