غير مصنف

طريقة عمل الريش الضاني المشوية لنجلاء الشرشابي

الريش الضاني من الأكلات الدسمة المفضلة لدى الكثير من الناس كما أنها من الأكلات المشبعة اللذيذة والمفيدة أما بالنسبة لطريقة عمل الريش الضاني المشوية فهي طريقة سهلة للغاية فقط كل ما عليك هو معرفة المكونات والمقادير وطريقة التحضير السهلة للغاية للحصول على أشهى أكلة مناسبة للغذاء وعيد الأضحى المبارك.

مقادير الريش الضاني المشوية

  • كيلو من الريش الضاني
  • ملعقة كبيرة من المستردة
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
  • 3ملاعق كبيرة من الباربكيو
  • 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص
  • ربع فنجان من مياه البصل
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ملعقة صغيرة من بودرة بصل
  • نص ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
  • نص ملعقة صغيرة من الزنجبيل

طالع أيضا…طريقة عمل البفتيك بمكونات سهلة وسريعة للشيف الشربيني

مقادير الأرز:

  • 2 كوب من الأرز البسمتي
  • 3ملاعق كبيرة من السكر
  • 2ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نص ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نص ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نص ملعقة صغيرة من القرفة
  • ورق لورا
  • نص عود من القرفة
  • مقادير التقديم
  • 250 جرام زبيب
  • 250 جرام لوز
  • ملعقة كبيرة زبدة

تعرفي على…طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم منال العالم تاكل صوابعك وراها

طريقة عمل الريش الضاني المشوية

إليك طريقة عمل الريش الضاني المشوية بطريقة ولا أروع:

  • أولا قومي بغسل الريش بالماء جيدا وانزعي كافة الدهن عنها وبذلك تكون جاهزة للتتبيلة.
  • احضري وعاء وضعي به عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الخردل، الفلفل الأسود والزعتر واخلطيهم جيدا ومن ثم أضيفي الريش للوعاء واخلطي المكونات جيدا.
  • اتركي الريش في التتبيلة لمدة لا تقل عن ثمان ساعات على الأقل في الثلاجة فيمكنك أن تضعيها قبل وقت الطهي بيوم لكي تتطهيها في اليوم التالي.
  • قومي بتسخين الشواية الكهربائية لديك ومن ثم ضعي بها الريش المتبلة واتركيها في الشواية لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى الحصول على درجة التحمير من الجانبين.
  • بعد نضج الريش ضعيها في صحن سيرفيس للتقديم ويمكنك أن تزيني الطبق الكبير بالبقدونس المفروم وقدميها مع الشوربة والأرز وطبق من السلطة الخضراء والقليل من المخللات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى