غير مصنف
طريقة عمل الفتة بالخل والثوم فاطمه ابو حاتي
فتة اللحمة من العادات الأساسية في أول أيام عيد الأضحى المبارك وغيره من العزائم والمناسبات، كما أنها من الأكلات الدسمة المفيدة ومكوناتها بسيطة للغاية ولا تحتاج إلى مجهود كبير، ومن خلال معرفة طريقة عمل الفتة بالخل والثوم فاطمه ابو حاتي يمكنك أن تحصلي على طعم رائع للفتة ويحبها أطفالك وكل أفراد أسرتك فقط كل ما عليك هو اتباع الخطوات.
طريقة عمل الفتة بالخل والثوم فاطمه ابو حاتي
مقادير اللحم
- كيلو من اللحم الفلتو
- بصله متوسطه الحجم
- 2 ملعقة كبيره من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نص ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- نص ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة الحبهان المطحون
- 3 حبات مستكة
- ورق لوري
- نص ليمونه
مقادير الأرز
- 2 كوب من الأرز المصري
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيره من الملح
- نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
- مكعب مرقة لحم ويعد مكون اختياري
مقادير الصلصة
- 3 أكوب من عصير الطماطم المصفي جيدا
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نص ملعقة صغيرة من السكر
- رشه كمون
مقادير الشوربه بالخل والثوم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 5 ملاعق كبيرة من الخل بمقدار ربع فنجان
- 2 كوب من شوربة اللحم
مقادير الخبز
- 3أرغفة من الخبز مقطعة إلى مكعبات
- رشة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة سائحة
طريقة عمل الفتة بالخل والثوم
إليك طريقة عمل الفتة بالخل والثوم فاطمه ابو حاتي ولا أروع:
- قومي بتقطيع الخبز على شكل مربعات ومن ثم يتم إدخالها الفرن لتحميصها بالقليل من الملح وبعدها احضري حلة وضعي بها سمن وعندما يسخن ضعي الأرز لتشويحه على النار مع القليل من الملح والسكر.
- الأرز عندما يتم تشويحه يضاف له كوبين صغار من الشوربة مع القليل من الماء بمقدار الأرز واتركي الأرز على النار مع تقليبه من الوقت للآخر حتى يستوي.
- احضري طاسة على النار وضعي بها ملعقة من السمن والثوم المفروم والطماطم والفلفل وتشويحهم على النار قليلا.
- ضعي على مكونات تلك الطاسة الطماطم المفرومة وبعض الخل واتركي القليل من الطماطم للشروبة واضيفي أيضا القليل من الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى واتركيها على النار قليلا ومن ثم أضيفي لها القليل من الشوربة.
- بعد غليان الشوربة ضعي قطع اللحم المسلوقة في طاسة بها زبدة لتحميرها وضعي عليها الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى لديك.
- الخطوة الأخيرة وهي تجهيز السيرفيس ويكون من خلال وضع طبقة الخبز ومن ثم الأرز وبعدها القليل من الشوربة وتوزيعها على الطبق بالكامل وبعدها الصلصة ورص كمية اللحم كاملة وبألف هنا.
نقدم لكم من حواء….
- افضل طرق عمل اللحمة في الكيس الحراري فاطمة ابو حاتي
- تتبيلة لحم بالفرن لذيذة وطريقة عمل البيكاتا بالصوص فتكات
- طريقة عمل الكفتة بالتفصيل واسكلوب اللحم للشيف فاطمة ابو حاتي
