غير مصنف

طريقة عمل العكاوي الست غالية زي المحلات

إن كنت من محبين الأكلات الثقيلة والمغذية يمكنك أن تحصلي على طريقة عمل العكاوي الست غالية لتي من خلالها يمكنك أن تحصلي على أشهى طبق بمكونات متوفرة في المنزل من بهارات ومكونات أخرى، كما أن طريقة التحضير سهلة للغاية وفي وقت قليل يمكنك الحصول على وجبة مثالية للغذاء في يوم عادي أو في عيد الأضحى.

مكونات عمل العكاوي الست غالية

  • 600 جرام من العكاوي
  • 3 حبات من البصل مقطعه مكعبات
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة من الصلصة
  • ملعقه كبيرة من الخل
  • ملعقه صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وهم السبعة بهارات.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
  • ملعقة صغيرة من بودرة ثوم
  • ملعقة صغيرة من بودرة بصل
  • نص ملعقة صغيرة من السكر

طريقة عمل العكاوي

  • احضري حلة وضعيها على نار مرتفعة وضعي بها الزبدة مع العكاوي وأبداي بالتقليب لحين الحصول على اللون الأحمر من كل الجوانب.
  • أبدأي بإضافة البصل إلى الحلة واستمري في التقليب لحين الحصول على اللون الذهبي للبصل.
  • أضيفي التوابل، السكر، الخل والصلصلة للحلة وأكملي تقليب.
  • احضري طاجن بحجم مناسب للكمية وضعي بها مكونات الحلة وغلفي الطاجن بورق حراري.
  • ادخلي الطاجن الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 220 درجة مئوية وانتظري لحين النضوج.

مقادير الأرز

  • عدد 2 كوب أرز مصري
  • كوب من الشعرية
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • عدد 4 أكواب ماء أو يمكنك إضافة الماء حسب احتياج الأرز

طريقة عمل الأرز

  • احضري حلة وضعي بها كمية من الشعرية لتحميرها ولا تضيفي لها زيت أو زبدة أو سمن واستمري بالتقليب لحين الوصول للون الشعرية المناسب للاحمرار.
  • أضيفي الأرز وقطعة من الزبدة والتوابل أيضا وأكملي التقليب.
  • أضيفي مرقة وما ساخن في الحلة وقومي بتغطيتها واتركيها عند درجة حرارة مرتفعة حتى يقل الماء.
  • اخفضي درجة الحرارة إلى درجة أقل حتى يكتمل نضوج الأرز ويقدم مع العكاوي وبألف هنا.

وصفات ذات صلة….

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى