طريقة عمل البراونيز اللذيذ

طريقة عمل البراونيز اللذيذ

يعتبر البراونيز من أشهر الحلويات التي تجمع بين النكهة الغنية للشوكولاتة والقوام الطري. في هذا المقال، سنتعلم طريقة تحضير البراونيز بسهولة للحصول على طعم لا يُقاوم، مثالي لتقديمه في المناسبات أو كتحلية يومية.

المقادير

1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة 🧈

1 كوب سكر حبيبات 🍬

بيضتين كبيرتين 🥚

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا 🍦

1/3 كوب كاكاو غير محلى 🍫

1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1/4 ملعقة صغيرة ملح 🧂

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 🎂

1/2 كوب شوكليت شيبس 🍫

1/2 كوب شوكولاتة ذائبة 🍫

الطريقة

1️⃣ تسخين الفرن وتجهيز القالب:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية، وادهني قالب البراونيز بالزبدة أو قومي بتبطينه بورق الزبدة لضمان عدم التصاق البراونيز.

2️⃣ خلط الزبدة والسكر:
في وعاء متوسط، اخلطي الزبدة الذائبة مع السكر جيدًا حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.

3️⃣ إضافة البيض والفانيليا:
أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

4️⃣ إضافة المكونات الجافة:
قومي بنخل الكاكاو، الدقيق، الملح، والبيكنج باودر في وعاء آخر، ثم أضيفيها إلى خليط البيض وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.

5️⃣ إضافة الشوكليت شيبس والشوكولاتة الذائبة:
قومي بإضافة الشوكليت شيبس إلى الخليط، وقلبي بلطف لتوزيعها بشكل متساوٍ.

6️⃣ صب الخليط في القالب:
اسكبي خليط البراونيز في القالب وساويه جيدًا باستخدام الملعقة ليصبح السطح مستويًا.

7️⃣ الخبز في الفرن:
اخبزي البراونيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح السطح مشققًا قليلاً لكن لا يجب أن يصبح البراونيز جافًا تمامًا.

🔟 التبريد:
اتركي البراونيز ليبرد تمامًا في القالب لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة ويصبح التقطيع سهلًا.

1️⃣1️⃣ التقديم:
قومي بتقطيع البراونيز إلى مربعات واستمتعي بالمذاق اللذيذ. يمكنك تقديمه مع آيس كريم الفانيليا أو القهوة لإضافة المزيد من النكهة.