وصفات طبخ

طريقة عمل الباتون ساليه للشيف حسن بمكونات بسيطة

طريقة عمل الباتون ساليه للشيف حسن من الطرق السهلة لعمل المخبوزات في المنزل، حيث يمكنك من خلال مكونات بسيطة أن تصنعي أفضل باتون ساليه ويكون مثلما يباع في المحلات والأفران لتناوله في الصباح أو المساء مع الشاي أو يقدم في فترات اليوم المختلفة بين الوجبات كوسيلة للتسالي للأطفال والكبار ومناسب جدا لحفلات أعياد الميلاد والحفلات المختلفة.

مقادير عمل باتون ساليه سهل للغاية

إليك المقادير المناسبة لـ عمل الباتون ساليه للشيف حسن بكمية تكفي لأكثر من يوم كالآتي:

  • نصف كيلو من الدقيق حوالي كوبين ونصف
  • كوب إلا ربع من الماء
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية تكون ممسوحة
  • ملعقة متوسطة من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الكمون الحب
  • بيضة واحدة
  • مقادير التلميع
  • بيضة واحدة
  • رشة من الملح
  • كيس من الفانييا البودرة

أقرأ عن…ميني تارت سالي فؤاد أفضل وصفات البسكويت سهلة وغير مكلفة

طريقة عمل الباتون ساليه للشيف حسن

إليك طريقة عمل واحدة من طرق عمل مخبوزات الأفران في المنزل ووصفات مطبخ وهو الباتون ساليه حيث أنه من المخبوزات اللذيذة والسهلة التحضير كالاتي:

  • احضري حلة وضعي بها كمية من الماء والزيت على النار
  • احضري طبق عميق واضيفي لهه الدقيق الخميرة، الملح، الكمون، الزبدة والبيضة وقومي بالخفق جيدا لحين الحصول على القوام المتجانس.
  • اضيفي الماء والزيت إلى الخليط السابق بالتدريج مع العجن باليد لحين الحصول على العجينة المناسبة وبعدها غطيها بفوطة نظيفة واتركيها لترتاح فترة من الوقت حوالي نصف ساعة.
  • افردي العجينة على شكل مربع وبعدها قومي بتقطيعها في شكل أصابع وابرمي كل إصبع في صورة رول رفيع الشكل واقطعي الأطراف الزائدة.
  • احضري طبق صغيرة وضعي به مكونات التلميع من ملح، بيض وفانيليا وقلبيهم جيدا وبعدها احضري صينية مدهونة بطبقة من الزيت وامسحيها بمناديل المطبخ لتكون طبقة خفيفة للغاية.
  • رصي الأصابع في الصينية وقومي بتلميعها بطبقة البيض ورشي عل كل واحدة منهم القليل من الكمون والسمسم أو حبة البركة كما يمكنك أن تتركي الوجه بدون إضافات وتعد تلك خطوة هامة في عمل مخبوزات الأفران.
  • اتركي الصينية حتى يختمر العجين لمدة ساعة على الأقل وبعدها أدخليها الفرن عند درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة كاملة.

سمر عادل

تيم ليدر لفريق عمل موقع طفل حواء، يضم الموقع نخبة من أفضل كتاب المقالات المفيدة، التعاون ولأن التنوع أساس النجاح، ولذلك نقدم مجموعة من أساليب الكتابة المختلفة باحترافية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى