طاجن لحمة بالبصل البرنس بمكونات سهلة وسريعة

يعد طاجن لحمة بالبصل البرنس من أفضل الطواجن التي يمكنك أن تقومي بعملها في المنزل وبطريقة سهلة ولا أروع، حيث إنها تتكون من مكونات تتواجد في المنزل فلن تحتاجي لشراء الكثير من المكونات، الطاجن من الأكلات المشبعة والثقيلة وتعد وجبة كاملة بالإضافة للسلطة الخضراء وتعد في أسرع وقت.

مقادير طاجن لحمة بالبصل البرنس

إليك مقادير طاجن اللحم كالآتي:

• كيلو من اللحمة الكندوز كما يمكنك أن تستخدمي أي نوع لحمة تفضلينه.
• بصل مقطع إلى مكعبات كبيرة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• نص كوب من صلصة الطماطم
• ملعقة صغيرة من الملح
• نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات لحمة منوعة
• نص ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
• نص ملعقة صغيرة من البابريكا

تعرف على…طريقة عمل فتة الكوارع للشيف هالة بطريقة ولا اسهل

طريقة طاجن لحمة بالبصل البرنس

• أولا قومي بتشويح اللحمة جيدا على النار حتى يتم تغير اللون والحصول على الماء منها ومن ثم أضيفي لها القليل من الخل وقلبيها مرة أخرى.
• ضعي البهارات على اللحم فيما عدا الملح وقلبي مرة أخرى على نار عالية حتى تشرب اللحمة الماء.
• أضيفي الزبدة والثوم المفروم إلى الطاسة أو الحلة وقلبي مرة أخرى حتى تشمي رائحة الثوم القوية.
• بعدها قومي بإضافة شرائح البصل وقلبي مرة أخرى حتى يتحمر البصل واللحم في الزبدة في تلك اللحظة يمكنك أن تضيفي القليل من الصويا صوص.
• قللي النار قليلا ومن ثم أضيفي الملح والقليل من السكر وغطي الوعاء جيدا مع إضافة القليل من الماء المغلي وقلبي مرة أخرى.
• احضري طاسة أخرى وقومي بتحمير بصل في القليل من الزبدة للحصول على اللون الذهبي ومن ثم يضاف للحم حتى يغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• اخرجي مكونات الطاسة وضعيها في طاجن في الفرن وأَضيفي له كمية قليل من الماء المغلي وغطيه جيدا.
• يترك الطاجن في الفرن لمدة ساعة واحدة ويمكنك أن تتابعي الطاجن بمرور الوقت فيمكنك أن تخرجيه قبل انتهاء الوقت بنصف ساعة للاطمئنان وأضيفي له القليل من المشروم المقطع والكزبرة الخضراء.
• بعدها أخرجي طاجن لحمة بالبصل البرنس وزينيه بالقليل من الكزبرة ويقدم بألف هنا مع كمية مناسبة من الأرز وطبق كبير من السلطة الخضراء.

أقرأ عن…الكرشة البانيه المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي